Em nova tentativa voltaram em 1680 e deram ao índio uma educação esmerada, tornando-os agricultores, escultores, músicos. Mas não resistiram a briga entre Portugal e Espanha, quando enfim os dois países assinaram um acordo onde as terras das missões ficariam em poder dos Lusos, os guaranis se revoltaram até o massacre. Ainda é possível ver as ruínas deste sonho na cidade de Santo Ângelo. Tendo em sua capital, Porto Alegre, uma cidade que oferece boas opções culturais e gastronômicas. Não é possível visitar Porto Alegre sem comer um bom churrasco de boi, ovelha, frango ou porco. O estado também oferece um litoral que lembra bastante os da Europa, onde no verão os turistas chegam em grande quantidade e no inverno faz frio e as praias ficam desertas. Também vale a pena conhecer a cidade de Gramado, onde a influência alemã e italiana se mostra de forma mais intensa. A cidade é palco do mais importante festival de cinema da América Latina: O festival de Gramado.

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